夜幕降临，万家灯火。如果你喜欢喝酱酒的话，那这里就是最好选择。每当酉时来临，我总是充满期待地走进老会址酒馆，享受那独特而美好的喝酒时光。酉时，即黄昏时分，夕阳的余辉将老会址酒馆映衬得如诗如画。当我踏入它那沉稳而厚重的大门，一股历史的氛围扑面而来，让我仿佛穿越到百年前的岁月里。内部的装饰典雅古朴，历史的痕迹和文化的积淀，令我不禁沉醉其中。喝上一杯老会址酿造的美酒，我仿佛与历史对话。
走近遵义老会址的酒馆，远远地就可以看到老会址酒馆特色的门头。还没有到门口，身着礼服的服务员就迎了出来，然后引领着入门。推开大门，一股浓郁的酒香扑面而来。在这里您可享受到传统白酒的醇香；在这里您可品得美酒之滋味。酒桌后面是一个宽敞的空间，里面摆放着各种高档名酒。
大厅内老会址酒文化特色很吸引人。展示墙上，一瓶瓶酒就像一册册尚未翻过的书，静静地等待有缘人。沿梯而上二楼，有茅台镇先贤的智慧，让您感受到了茅台酒悠久历史的厚重！
闹中取静的房间内舒适、淡雅、温馨。坐在落地窗下，透过一片翠竹，瞭望着街景与蒙蒙细雨，和亲朋好友小酌几杯更生暖意。摆盘讲究的淮扬菜系凉菜上桌，服务人员打开一瓶老会址，很快一股浓烈的酒香就弥漫在空气中。酒体落杯微显淡黄，随着酒线拉长，杯中犹如大小珍珠落玉盘。俗话说：“茶满欺人，酒满敬人。”所以倒酒时一定要满杯，但是不能把酒倒得溢出杯外，所以只需要九分满就可以。从服务人员倒酒这一个小小的环节，拿着酒杯靠近底部的部分，侧身在桌边倒酒，倒完后轻拿轻放，可以看出酒馆管理有方。看酒体、拉酒线满足了眼睛的需求；闻酒香满足了鼻子的欲望；听介绍照顾了耳朵的感受；端起杯为了口腔……
唐代诗人王维脱口而出的劝酒辞“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，依依惜别之情，把所有的关怀与祝福早已融进了这一杯酒中。举杯，抿一小口，用舌头的中间偏后的部位来感觉，味道是“绵”中厚实，喝的时候迅速入胃，并融入血液中，成为一团温暖的水，随后满口酱香。
这个时候暂时不吃任何菜，就会感觉酒有种淡淡味道充满口腔，若是大口喝稍微多一点，就会感觉白酒是很甜的味道。此时张开嘴不粘口，十分爽滑，可见口感绵柔，微酸有回甘，香气丰满优雅持久，突出感觉是老会址正脉茅香的特点。
浅酌低唱，说到底喝的并不是酒，而是一种心情、一种氛围、一种感情、一种感觉。所谓壶里乾坤大，杯中日月长！在酉时的浪漫时刻，品尝老会址酿造的美酒。让我们享受悠闲而深邃的时光，与朋友共饮，畅聊人生。如果你想做一个真正懂自己，懂得欣赏的人，那么就必须要学会品味，了解别人，同时也理解自己。只有这样才能够做到心中有法、心中无碍。酒逢知己千杯少，人逢知己百杯醉。这段美好的时光，给我们带来思索和启迪，让我们更加明白生活的真谛与价值。时光荏苒，岁月如梭。
“老会址”美酒，是一种精神佳作，每一口酒都带着酿酒师对于酒文化的匠心和情感，每一滴流淌在舌尖，都是对岁月的品味和珍惜。老会址酿造的酒品独特醇厚，回味悠长，仿佛一本神秘的故事，带着我漫游在历史的长廊中。
老会址的酒天真淳朴，以诚揽信；老会址的人沉稳而有力，以拙胜巧，人生之路往往走得宽阔而稳当，因而能为我们的生活带来如此丰富的色彩，如此无限的欢乐。
